Stowarzyszenie Na Grzyby

Wokół stołu => Grzybowe jedzonko... => Wątek zaczęty przez: Ewa w Maja 19, 2015, 11:41:53

Tytuł: Żółciakowe sznycelki
Wiadomość wysłana przez: Ewa w Maja 19, 2015, 11:41:53
Sznycelki z żółciaka są potrawą bardzo prostą i smaczną zarówno z ziemniaczkami jaki i każdego rodzaju kaszami. Potrzebujemy świeżutkiego żółciaka, którego po dokładnym opłukaniu gotujemy do czasu aż utraci zapach siarkowy, ja obgotowuję zawsze trzy razy za każdym razem dokładnie odlewając wodę. Następnie lekko wystudzony mielę i dodaję przyprawy, w moim przypadku to sól, pieprz, smażona cebulka zielona i czosnek oraz zioła, co kto lubi ja dodałam majeranek i tymianek. No i oczywiście nie może zabraknąć jajka. Wszystko razem dokładnie mieszamy:

                                                                    (http://galeria.grzybiarze.eu/var/thumbs/users/Ewa-K/2015/przepisy-grzybowe-i-nie-tylko/DSC03646.JPG?m=1432026012) (http://galeria.grzybiarze.eu/var/resizes/users/Ewa-K/2015/przepisy-grzybowe-i-nie-tylko/DSC03646.JPG?m=1432026012)

obtaczamy w bułce tartej :

                                                                  (http://galeria.grzybiarze.eu/var/thumbs/users/Ewa-K/2015/przepisy-grzybowe-i-nie-tylko/DSC03651.JPG?m=1432026784) (http://galeria.grzybiarze.eu/var/resizes/users/Ewa-K/2015/przepisy-grzybowe-i-nie-tylko/DSC03651.JPG?m=1432026785)

i na patelnię, smażymy na czym kto lubi, masełku, oliwie lub oleju :

                                                                 (http://galeria.grzybiarze.eu/var/thumbs/users/Ewa-K/2015/przepisy-grzybowe-i-nie-tylko/DSC03649.JPG?m=1432027175) (http://galeria.grzybiarze.eu/var/resizes/users/Ewa-K/2015/przepisy-grzybowe-i-nie-tylko/DSC03649.JPG?m=1432027176)

i smacznego :

                                                               (http://galeria.grzybiarze.eu/var/thumbs/users/Ewa-K/2015/przepisy-grzybowe-i-nie-tylko/DSC03662.JPG?m=1432027523) (http://galeria.grzybiarze.eu/var/resizes/users/Ewa-K/2015/przepisy-grzybowe-i-nie-tylko/DSC03662.JPG?m=1432027524)
Tytuł: Odp: Żółciakowe sznycelki
Wiadomość wysłana przez: Waldek w Maja 19, 2015, 11:48:44
Zrobię z tego wpis na stronę główną :)
Tytuł: Odp: Żółciakowe sznycelki
Wiadomość wysłana przez: Waldek w Maja 19, 2015, 12:12:57
http://www.grzybiarze.eu/archiwa/1051

Tytuł: Odp: Żółciakowe sznycelki
Wiadomość wysłana przez: Ewa w Maja 19, 2015, 12:24:00
Dzięki Waldku  ;D