Autor Wątek: Mleczaje o pomarańczowym lub czerwonym mleczku występujące w Polsce  (Przeczytany 188 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline Ania

  • Administrator
  • Początkujący grzybiarz
  • *****
  • Wiadomości: 5 221
Mleczaje o pomarańczowym lub czerwonym mleczku

W zasadzie wszystkie o takim mleczku są jadalne i tradycyjnie nazywamy je rydzami. Najbardziej popularne to:

1. Lactarius deliciosusmleczaj rydz, gatunek występujący pod sosnami, szczególnie na piaszczystym podłożu w młodnikach sosnowych, na obrzeżach lasów i w trawie. Jest wysoko ceniony jako grzyb jadalny o charakterystycznym łagodnym smaku
2. Lactarius salmonicolormleczaj jodłowy, wyrasta głównie pod jodłami od sierpnia do późnej jesieni. Nieco gorszej jakości do poprzednika, ale także ceniony i zbierany przez grzybiarzy.
3. Lactarius deterrimusmleczaj świerkowy, jest jadalny, ale ze względu na zawarte w nim gorzkie substancje, mniej ceniony niż dwa pozostałe gatunki

Pozostałe:

4. Lactarius sanguifluusmleczaj czerwieniejący, występuje pod sosnami na glebach wapiennych, w Polsce bardzo rzadki
5. Lactarius semisanguifluusmleczaj zmienny, w Polsce bardzo rzadki, wyrastający pod sosnami
6. Lactarius quieticolor – brak polskiej nazwy dla tego gatunku, wyrasta pod sosnami
7. Lactarius fennoscandicus – brak polskiej nazwy, drzewem mykoryzowym jest świerk, a cechą charakterystyczną białawy w środku i pomarańczowy przy powierzchni miąższ, który po uszkodzeniu zmienia kolor na niebiesko-zielony. Oficjalnie nie notowany, ale zdaje się znaleziony w Polsce.
 
Barwa i zmiany koloru mleczka po utlenieniu poszczególnych gatunków
http://grzybiarze.eu/forum/index.php?topic=4108.msg26075#msg26075
« Ostatnia zmiana: Października 02, 2021, 19:34:08 wysłana przez Baśka »

 

* Permissions

  • You can't post new topics.
  • You can't post replies.
  • You can't post attachments.
  • You can't modify your posts.