Autor Wątek: Pierogi z kapustą i grzybami  (Przeczytany 976 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline Ania

  • Administrator
  • Początkujący grzybiarz
  • *****
  • Wiadomości: 4 491
Pierogi z kapustą i grzybami
« dnia: Luty 01, 2014, 21:17:43 »
Ciasto:
mąka ok. 1/2 kg
jajko
olej
sól
ciepła woda
Dokładnie wyrobić ciasto na pierogi i pozostawić na ok. pół godziny, żeby odpoczęło :)

Farsz:
1/2 kg kiszonej kapusty
5 dag suszonych borowików
cebula, masło
sól, pieprz, maggi do smaku
Kapustę wypłukać i ugotować. Po ostygnięciu odcisnąć wodę i posiekać. Grzyby namoczyć na pół godziny, ugotować, ostudzić i również posiekać. Na maśle podsmażyć cebulkę, dodać grzyby i kapustę. Smażyć aż nadmiar wody odparuje. Przyprawić do smaku, ostudzić.
Rozwałkować ciasto, wykrawać krążki, zlepić pierogi, wrzucić na gotującą wodę. Gotować do wypłynięcia i jeszcze ciut. Odcedzić. Podawać okraszone masłem, albo stopioną słoninką ze skwarkami.


Offline Baśka

  • Administrator
  • Stały bywalec
  • *****
  • Wiadomości: 2 554
  • Płeć: Kobieta
Odp: Pierogi z kapustą i grzybami
« Odpowiedź #1 dnia: Luty 02, 2014, 07:04:01 »
Aż chyba zrobię pierogi :)

Offline Boguslaw

  • Aktywny
  • Wiadomości: 466
Odp: Pierogi z kapustą i grzybami
« Odpowiedź #2 dnia: Luty 03, 2014, 09:37:19 »
Miłe Panie, to podeślijcie "po troszku"  ;)
Moja żona nie cierpi ich lepić i gdyby nie mama, teściowa lub zakup w garmażeryjnym, to zapomniałbym jak smakują  :(
Chociaż nie do końca, bo jak córki miały po 8-10 lat, to we troje, ze dwa razy, dopuściliśmy się ich całkiem udanej produkcji.
No i co można? Można!!! Tylko czasu szkoda, a dodatkowo płeć piękna by się nudziła  :P

Offline Waldek

  • Administrator
  • Wytrawny grzybiarz
  • *****
  • Wiadomości: 10 570
Odp: Pierogi z kapustą i grzybami
« Odpowiedź #3 dnia: Luty 03, 2014, 15:22:39 »
Wrzuciłem na stronę główną: http://www.grzybiarze.eu/archiwa/787

 

* Permissions

  • You can't post new topics.
  • You can't post replies.
  • You can't post attachments.
  • You can't modify your posts.