Stowarzyszenie Na Grzyby

Grzyby => Russulales => Russulaceae => Wątek zaczęty przez: Ania w Września 21, 2021, 22:19:28

Tytuł: Rusulales - o gołąbkach ogólnie
Wiadomość wysłana przez: Ania w Września 21, 2021, 22:19:28
Gołąbek – rodzaj Russula
Owocniki mięsiste, od małych po średnie i duże; w kształcie kapelusza z trzonem. Powierzchnia kapeluszy naga, lepka lub mazista, o różnym ubarwieniu. Kolorystyka zróżnicowana (także w obrębie jednego gatunku). Hymenofor blaszkowy, kruchy (za wyjątkiem jednego gatunku), o białych, kremowych lub żółtych blaszkach. Trzon cylindryczny lub maczugowaty. Na świecie występuje około 750 gatunków z rodzaju Russula – gołąbki, z czego najwięcej opisano w Europie. Wszystkie są grzybami mikoryzowymi, a większość to gatunki
jadalne. Nie ma wśród nich (występujących w Polsce) gatunków silnie trujących. Niektóre są niejadalne z powodu gorzkiego, cierpkiego lub piekącego smaku. Wszystkie o łagodnym smaku są grzybami jadalnymi. Podobnie jak mleczaje, można je poddać próbie smakowej, pod warunkiem pewności, że są to gołąbki. Potoczna nazwa dla tego rodzaju to surojadki. Mimo takiej sugestii w nazwie ludowej nie należy go jadać na surowo.

(http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221446-a97c00f4-th.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221446-a97c00f4-me.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221448-646e89c1-th.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221448-646e89c1-me.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221450-f9310dcb-th.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/upload/2021/09/21/20210921221450-f9310dcb.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221450-5b8aa91a-th.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/upload/2021/09/21/20210921221450-5b8aa91a.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221451-d8e2b3d2-th.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/upload/2021/09/21/20210921221451-d8e2b3d2.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221451-ed252771-th.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/upload/2021/09/21/20210921221451-ed252771.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221445-09526277-th.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/upload/2021/09/21/20210921221445-09526277.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/i.php?/upload/2021/09/21/20210921221451-dc152696-th.jpg) (http://foto.grzybiarze.eu/upload/2021/09/21/20210921221451-dc152696.jpg)