Poniżej przedstawiamy przepis na wyśmienity sos borowikowy z kaszą gryczaną…

Korzystamy z wcześniej zgromadzonych zapasów lub udajemy się na łono natury w poszukiwaniu odpowiedniego produktu

Świeże lub mrożone borowiki dusimy na patelni pod przykryciem na tłuszczu (łyżka masła i łyżka oliwy) z jedną pokrojoną w kostkę cebulką.

Po odparowaniu wody doprawiamy do smaku solą, pieprzem i maggi według uznania, oprószamy mąką i mieszamy.

Następnie dodajemy stopniowo przegotowaną wodę mieszając do uzyskania pożądanej konsystencji.

W międzyczasie gotujemy w lekko osolonej wodzie kaszę gryczaną (hreczkę ). Podajemy z ogórkiem lub preferowaną przez nas sałatką, np. z czerwonej kapusty. Smacznego

Ania Hreczka