Galerina (?) z drzewa iglastego

[Rafał]

...bywa, że Galerina marginata była spotykana wśród Kuehneromyces mutabilis, na tym samym pniu naturalnie. W trakcie urywania kapelusików łuszczaka zmiennego może takie znalezisko ponoć zciąć krew w żyłach... o ile człek (ten zbierający) się zorientuje..."[/i]

Pięknie. Nie chciałbym żeby mnie spotkał w lesie taki suprajs.

Do tej pory nie zbierałem łuszczaków zmiennych i zacząłem się zastanawiać czy tego nie zmienić. Chyba sobie je odpuszczę.

[Ania]

Bogusław, to też ciekawy wątek Mnie być może chodziło o ten http://www.bio-forum.pl/messages/33/5768.html albo podobny, ale niestety nie pamiętam już Ja łuszczaki zbieram od czasu do czasu i wybieram sobie troszkę odpowiedniej wielkości kapelusików, nie spiesząc się przy tym. Nie spotkałam do tej pory pośród nich hełmówki. To smaczne grzybki i nie będę z nich rezygnować. Myślę, że rozważne i uważne, nieśpieszne ich zbieranie nie niesie ze sobą ryzyka pomyłki.

[Boguslaw]

Aniu, też zbieram łuszczaki, ale do tej pory robiłem to machinalnie, trochę jak leci czyli podobnie, jak się tnie opieńki.
O tej możliwości zaplątania się wśród nich hełmówki (o której ostrzegał Artur) całkiem zapomniałem 
Po prostu muszę je zbierać z rozwagą, uważnie, a nie tak na "łapu capu".

[Waldek]

... a ja nie zbierałem łuszczaków. Rozpoznaję je, ale jakoś nie moge sie skusić. Nie za bardzo wiedziałbym co z nimi zrobić.

[Ania]

... a ja nie zbierałem łuszczaków. Rozpoznaję je, ale jakoś nie moge sie skusić. Nie za bardzo wiedziałbym co z nimi zrobić.

Można ugotować zupkę, usmażyć na masełku z cebulką, albo zrobić sosik lub wykorzystać jako domieszkę do innych grzybków przy przyrządzaniu potraw z grzybami. Podobno można też suszyć. Są delikatne i kruche, więc pewnie na marynaty się nie nadają. Smakowo - niczego sobie

[Ania]

Nie wiem czy w odpowiednim miejscu napisałam o tych kulinarnych wariacjach UWAGA!!! - to  dotyczy łuszczaka zmiennego

[jn]

Są delikatne i kruche, więc pewnie na marynaty się nie nadają.

Tu muszę zaprzeczyć  Duże i w dobrym stanie ( nie namoknięte, ani też nie przesuszone ) śmiało można pakować w słoiki. Są bardzo dobre 

Podobno można też suszyć

Jak najbardziej    Suszę, a susz mielę w maszynce na proszek i przechowuję w słoiczkach. Zupa z tego suszu jest, jak dla mnie, dużo, dużo smaczniejsza niż ze świeżych owocników, mniam 


Uwaga: to powyższe również dotyczy łuszczaka zmiennego